المزيد
الآن
صباحيات

البازلاء أو "الجلبانة" غنية بالبروتينات.. تعرفوا على فوائدها في "صباحيات"

دوزيمدوزيم

تشكل البازلاء أو "الجلبانة" إلى جانب الفول استثناء في الخضر، لأن استهلاك هذه الأخيرة يمنح الجسم الفيتامينات والأملاح المعدنية التي يحتاجها، في حين أن البازلاء والفول يمتازان باحتوائهما على نسبة مهمة من البروتينات وبمواد تساهم في ضبط الهرمونات عند المرأة.

الاختصاصي في التغذية نبيل العياشي يؤكد في فقرة التغذية لهذا العدد على أهمية استهلاك البازلاء في وقتها ما بين نهاية فصل الخريف وبداية فصل الربيع، وعلى ضرورة استهلاك قشورها أيضا إذا كنا متأكدين من خلوها من المبيدات.

ومن الفوائد الأخرى التي تتميز بها "الجلبانة" بالإضافة إلى الفيتامينات والأملاح المعدنية، احتواؤها على الألياف الغذائية المهمة للجهاز الهضمي، كما أنها مفيدة للنظر كما يوضح نبيل العياشي في الفيديو التالي.

السمات ذات صلة

آخر المواضيع