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MasterChef Maroc 2019

Vidéo / Recette du Cheffe Khadija: Gombos à la viande séchée (Queddid)

Le Coup d’envoi de la 5e saison de MasterChef a été donné à Merzouga. L’occasion de (re) découvrir les différentes spécialités culinaires de la région de Meknès-Tafilalet. Et c’est l’ambassadrice de la cuisine marocaine, Cheffe Khadija Bensdira qui nous présente des recettes traditionnelles, inspirées de la cuisine du terroir, tout au long de la semaine.

Au menu de ce résumé du dimanche 06 Janvier, elle vous propose un tajine de gombo à la viande (cameline) séchée et épicée à base d’oignons, tomates, aïl et un mélange d’épices à découvrir en vidéo.  Reconnu pour ses nombreux bienfaits, le gombo est un légume très utilisé dans la  cuisine africaine.

La deuxième partie de cette quotidienne vous replonge dans l’ambiance de la compétition à l’atelier MasterChef et vous fait découvrir le candidat «coup de cœur» du premier prime.

 

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