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Vidéo-Découvrez comment conserver la viande du mouton (ONSSA)
Consommation

Vidéo-Découvrez comment conserver la viande du mouton (ONSSA)

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L’Office national de sécurité sanitaire des aliments (ONSSA) a publié une vidéo sur son site, dans laquelle elle explique aux consommateurs comment conserver la viande du mouton dans de bonnes conditions.

Après avoir gardé la carcasse dans un endroit propre et frais environ 5 heures après l'abattage, il est conseillé de découper la viande en petit morceau et la stocker par réfrigération à une température de moins de 18°C.   Plus de détails dans cette vidéo.

 

 

 

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